Soil to sour - Workshop: Fermentieren & Einlegen im Feld mit Studio Schmaus

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Plantage
Müllroser Chaussee 76c
15236 Frankfurt (Oder)

Soil to sour - Workshop: Fermentieren & Einlegen im Feld mit Studio Schmaus

Workshop / Seminar
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Holiday flats /home, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

An diesem Nachmittag verbinden wir Feld und Küche. Judith von PlantAge führt uns über die Gemüsebeete der Genossenschaft, wir ernten frische saisonale Zutaten direkt vom Feld und lernen dabei, was dieses Gemüse so besonders macht.

Im Anschluss tauchen wir in die Welt der Haltbarmachung ein. Alan und Amelie von Studio Schmaus führen dich ein in die Grundlagen der Konservierung von saisonalen Lebensmitteln durch Fermentieren und Einlegen. Schritt für Schritt stellst du deine eigenen Pickles und Fermente her, die du am Ende natürlich mit nach Hause nehmen kannst.

Zwischendurch gibt es leckere Snacks aus dem kulinarischen Studio und natürlich Zeit für Austausch und Kennenlernen. Das alles findet in der freien Natur auf den Feldern der Solawi statt. Bei Regen weichen wir in die geschützten Bereiche im Gewächshaus und Gemeinschaftszelt aus.
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An diesem Nachmittag verbinden wir Feld und Küche. Judith von PlantAge führt uns über die Gemüsebeete der Genossenschaft, wir ernten frische saisonale Zutaten direkt vom Feld und lernen dabei, was dieses Gemüse so besonders macht.

Im Anschluss tauchen wir in die Welt der Haltbarmachung ein. Alan und Amelie von Studio Schmaus führen dich ein in die Grundlagen der Konservierung von saisonalen Lebensmitteln durch Fermentieren und Einlegen. Schritt für Schritt stellst du deine eigenen Pickles und Fermente her, die du am Ende natürlich mit nach Hause nehmen kannst.

Zwischendurch gibt es leckere Snacks aus dem kulinarischen Studio und natürlich Zeit für Austausch und Kennenlernen. Das alles findet in der freien Natur auf den Feldern der Solawi statt. Bei Regen weichen wir in die geschützten Bereiche im Gewächshaus und Gemeinschaftszelt aus.
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Dates

16.05.2026, 13:00 - 17:00 Uhr

Prices

kostenfrei: nein

Erwachsene: 90,00 €

Der Ticketpreis von 90,00 € kommt dem gemeinschaftlichen Landkauf und der nachhaltigen Gestaltung des Ackers zu Gute.

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info@plantage.farm

Zur Website https://www.plantage.farm
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Ulmenstraße 15
15526 Bad Saarow

Tel.: +49 (0) 33631-868100
Fax: +49 (0) 33631-868102

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